石山腳街道：筑牢學校食堂食品安全防線
2025-06-03 17:21:44
來源：湖南法治報 | 編輯：左爽 | 作者：廖濤 | 點擊量：5987
湖南法治報訊（通訊員 廖濤）為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管，保障師生飲食安全，近日，零陵區(qū)石山腳街道對轄區(qū)內學校食堂開展了全面細致的食品安全專項檢查行動，全力為師生“舌尖上的安全”保駕護航。
此次行動重點檢查學校食堂的食品經營許可、從業(yè)人員健康管理、食材采購與儲存、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒以及食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)。食藥安辦工作人員嚴格對照食品安全標準，仔細查看食堂后廚環(huán)境衛(wèi)生，要求食材分類存放，生熟分開，避免交叉污染；對食品原材料的進貨渠道、索證索票情況進行詳細核查，確保食材來源可追溯，杜絕“三無”食品和過期變質食品流入校園。在檢查過程中，工作人員還現(xiàn)場向食堂負責人和從業(yè)人員強調食品安全的重要性，普及食品安全知識和操作規(guī)范，督促其嚴格落實食品安全主體責任，認真執(zhí)行各項食品安全管理制度。
街道工作人員也積極參與其中，他們深入食堂，與師生進行面對面交流，收集大家對食堂飯菜質量、價格、衛(wèi)生等方面的意見和建議，并向師生宣傳合理膳食、營養(yǎng)搭配等健康飲食知識，引導學生養(yǎng)成良好的飲食習慣。同時還協(xié)助食藥安辦工作人員發(fā)放食品安全宣傳資料，進一步提高師生的食品安全意識和自我保護能力。
下一步，石山腳街道將繼續(xù)加大對學校食堂及周邊食品經營單位的監(jiān)管力度，定期開展食品安全檢查和宣傳活動，建立健全長效監(jiān)管機制，為廣大師生創(chuàng)造一個安全、放心的飲食環(huán)境。
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